后发酵茶的优点

以上就是关于普洱生茶经过陈化和发酵后会有什么变化的介绍了，想更深入的了解，更多相关茶叶，请关注我们茶网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来。普洱熟茶发酵的本质就是将熟茶的活性转换为醇厚度，熟茶的活性表现为回、生津，而醇厚度表现为醇厚、顺。么普洱熟茶在后期的发酵过中会有怎样的变化呢。

前发酵与后发酵

发酵会对茶叶产生什么影响？什么是普洱茶发酵？ 有过一些喝茶经验的朋友都知道中国有七大茶类:绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙)、黑茶、普洱茶(普洱是否划入黑茶暂不论)。普洱熟茶的活性表现为回、生津；而醇厚度则表现为粘稠、顺的感觉。普洱熟茶发酵的本质就是将活性替换为醇厚度，在普洱熟茶的后期发酵过中又有哪些变化呢。

低低湿下，茶的变化可以说是停止不动的，即使陈放10年的普洱茶叶，普洱茶能用竹壳保存吗普洱茶饼外面的朔料袋还会维持类似新茶的状态；茶蜜绿爽，有蜜香味，口感有点像乌龙茶。微，但会有涩味。到目前为止还没有听说过普洱茶发酵后有什么弊端，倒是好处有很多的，发酵的普洱茶也叫普洱茶熟茶，熟茶可以降脂，降压，欲品好茶必先藏普洱茶防治动脉硬化，预防便秘，购买藏的普洱茶用不用晒喝普洱茶口中有杏仁味利尿，养胃，养颜。

普洱熟茶发酵的本质就是将熟茶的活性转换为醇厚度，熟茶的活性表现为回、生津，而醇厚度表现为醇厚、顺。么普洱熟茶在后期的发酵过中会有怎样的变化呢。普洱茶冲泡后的茶呈现宝石红时，其普洱茶的陈化周期大约在五十年以上。 普洱茶茶色素的演变也是普洱茶发酵所致，在普洱茶第一个发酵阶，即有氧发酵。